网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
橙香淡奶油戚风
释义
“加了橙子皮的戚风蛋糕吃起来好清爽啊!”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低筋粉
90克
淡奶油
135克
细砂糖
80克
辅料
橙子皮碎末
20克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
橙香淡奶油戚风的做法步骤
1
橙子皮切碎末备用。
2
蛋黄,细砂糖30克和淡奶油放入盆中,用手动打蛋器搅打至砂糖融化。
3
筛入低筋粉,倒入橙皮碎末,呈“Z”字形拌匀。
4
将剩余的50克砂糖分次加入蛋清中,打发至硬性发泡,提起打蛋器有小的尖角。
5
取一半的蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。这时,预热烤箱,150°,上下火。
6
将拌好的蛋糕糊倒回蛋白中,翻拌均匀。
7
倒入8寸的蛋糕模中,轻震两下。
8
放入预热好的烤箱中,倒数第二层,150°,烤55分钟左右。最后10分钟左右看情况加盖锡纸。出炉后,轻震两下震出热气,立即倒扣冷却。脱模后再用少许的橙皮丝装饰。
9
看看组织是不是很细腻。
小窍门
橙皮的做法:橙子皮剥下后,放入水中煮5分钟左右,将橙子皮里面的白色部分刮下来,将橙子皮切碎末即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
凉拌莲藕
炼奶烤吐司
戚风蛋糕
香菇焖鱼皮
孜然羊肉卷
炝拌藕片
海带炒肉丝
黑米糕
芝士培根土豆饼
松蘑炒肉片
蚝油生菜
韭菜煎鸡蛋
砂锅烤羊排
萝卜干炒毛豆
猪肉烧腌菜
鱼骨汤
翡翠饺子
盐焗阿根廷红虾
肉皮冻
炝拌脆豆芽
家常烙饼
东北炖
孜然牛肉
麻婆豆腐
小红帽杯子蛋糕
magic wand
magic words
magisterial district court
magnesium acetate
magnesium carbonate
magnesium hydroxide
magnesium oxide
magnesium powder
magnetic area
magnetic circuit
magnetic course
magnetic dip
magnetic field
magnetic induction
magnetic levitation
次任教授见寄诗韵(明·吴与弼)
次任棠山见赠(明·杨慎)
次会再和(宋·杜范)
次伯严九江舟中见寄韵(清·吴保初)
次伯仁善利阁小室韵(宋·裘万顷)
次伯仁善利阁(宋·裘万顷)
次伯仁过道傍田家韵(宋·裘万顷)
次伯兄高原望高台韵(明·许景樊)
次伯坚韵(金·高士谈)
次伯安推官赠别韵(宋·范成大)
次伯机绝句(宋末元初·陆文圭)
次伯舅汪运干所寄韵(宋·楼钥)
次伯通云顶山长句韵(宋·吕陶)
次伯量赠别诗韵(宋·裘万顷)
次伯长待制韵送王继学修撰马伯庸应奉扈从上(元·柳贯)
豆类食品加工
现代居住区景观设计(普通高等教育十二五规划教材)/艺术设计系列
水污染控制技术(第2版教育部高职高专规划教材)
可再生能源传播导论(普通高等教育十二五规划教材)
生物化学实验原理与技术(普通高等教育十二五规划教材)/生物科学生物技术系列
管道工程设计施工常见病例及防治--给排水供热供燃气及石化管道
中药制药辅料应用学(教育部高等学校制药工程专业教学指导分委员会推荐教材)
互换性与测量技术基础(高等学校教材)
CT读片掌中宝/影像读片一学就会系列
无线传感器网络原理与实践
环境保护概论(普通高等教育十二五规划教材)
生物农药与肥料(高职高专十二五规划教材)/农林牧渔系列
SolidWorks三维设计一点通(附光盘)
金融学基础(高职高专十二五规划教材)
合成氨(高职高专规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/1 19:04:06