网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
培根面包
释义
“一款非常好吃的调理面包”
食材明细
主料
高筋面粉
250克
低筋面粉
65克
细砂糖
35克
盐
1/4茶匙
即发干酵母
3克
全蛋液
30克
水
150ML
黄油
25克
辅料
速冻玉米粒
适量
速冻胡萝卜粒
适量
速冻豌豆粒
适量
培根
适量
沙拉酱
适量
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
培根面包的做法步骤
1
蔬菜粒化开,培根对半切开
2
除黄油以外的所有原料混合均匀揉成稍有筋度的光滑面团,加入黄油继续揉至扩展薄膜状态
3
放入烤箱中层,调温度至30度,发酵1个小时
4
待面团发酵至两人倍大,中间戳个小洞不回缩状态
5
取出分割成等大的8份,排气滚圆后,盖上保鲜膜室温下发醒15分钟,
6
然后将每个面团擀成椭圆形,把中间压薄一些,四边稍高一些即可
7
将培根放入面团上,
8
再洒上一些蔬菜粒
9
挤上一层沙拉酱,进行二次发酵,烤箱调至发酵功能,温度30度,底层放加了热水的烤盘,中层放面包面团发酵40分钟左右待面团发好,四边刷一层蛋液,进入烤箱烘烤。烤箱180度上下火烤20分钟即可出炉,晾凉食用。
小窍门
二次发酵需放些热水在烤箱中来增加湿度,以免重复发酵面包表面太干,
面揉到扩展阶段做出的面包才更加松软
烤至过程中如不想面包上色太深,10分钟左右要加盖锡纸
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
韭菜蛋花汤
黑芝麻藕粉
酒香三文鱼骨
辣瓣酱炒白菜
减油地三鲜
小米菠菜粥
腊八蒜
红薯米糊
辣椒肉丝炒鸡蛋
包菜炒红薯粉
牛奶麻辣烫
西葫芦炒鸡蛋
红烧果味排骨
香辣鸡翅
宫保鸡翅
五花肉炒西蓝花
大葱青椒炒牛肉
麻辣水煮鸡腿
蒜苗炒鸭杂
花椒白菜
三汁焖锅
松茸鲫鱼汤
蒸木薯地瓜
香菇辣子鸡
蟠龙鳝
百里之才
百里什么什么的成语
百里异习
百里挑一
百里风趠
百金之士
百金什么什么的成语
百锻什么什么的成语
百锻千炼
百闻不如一见
百闻什么什么的成语
百顺什么什么的成语
百顺千随
百顺百依
百马什么什么的成语
月支王头饮器歌(元·大欣)
月斜(明末清初·王夫之)
月新吟(宋·邵雍)
月方上雨忽作(宋·赵蕃)
月明听胡琴(元末明初·徐贲)
月明复翳(宋·曾丰)
月明归路(元·彭炳)
月明桥(明·高炉)
月明(宋·许月卿)
月明(近现代末当代初·徐震堮)
月星操(明·李梦阳)
月映万川(清·缪公恩)
月映清淮流(唐·徐敞)
月映清淮流(唐·无名氏)
月晕(宋·梅尧臣)
基于SEEA的绿色金融创新/博士论丛
视觉设计与创意/现代广告设计系列
大宇宙(精)/学研图鉴
鸟(精)/学研图鉴
探索美丽贺州之路
生活中的道德怪圈
岩土工程理论实践家(中国工程勘察大师张国霞专辑)(精)
六级英语作文预测白皮书(考前必背20篇)
Why地球(修订版)
飞机小常识(精)/美国国家地理它们是这样工作的
新世纪中国劳动关系调整模式的转型研究/中国劳动关系学院学术论丛
城市发展中的文化记忆--澳门文化及城市形象研究论文集(精)
思考的技术(思考力决定竞争力)(精)
应县木塔/中国精致建筑100
北京故宫/中国精致建筑100
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/26 11:52:40