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诗文	爆炸柠檬饼干
释义	食材明细 主料 软化的黄油 115g 砂糖 200g 鸡蛋 2个 浓缩柠檬汁 3g 食用色素黄色 3滴 面粉 240g 柠檬 1个 糖粉 60g 辅料 泡打粉 6g 甜味 口味 烘焙 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆炸柠檬饼干的做法步骤 1 软化的黄油115g砂糖200g鸡蛋2个浓缩柠檬汁3g食用色素黄色三滴泡打粉6g面粉240g柠檬1个（就用外皮）糖粉60g 2 黄油、砂糖用叶片器打发融化 3 加入鸡蛋、浓缩柠檬汁和食用黄色，打至融合 4 面粉和泡打粉混合，再一勺一勺的加入缸里（加粉时机器不停，低速），最后下机加柠檬皮用铲搅拌几下 5 捏成15克左右的一个小球，在糖粉里滚几下 6 放在烤盘，间距大一点，一会儿烘烤过程会炸开烤箱180度，大约12分钟 7 爆炸柠檬饼干，名字听着有点吓银，哈哈就是故意吓吓你。但是味道非常惊艳，是软软的，柠檬香非常醇厚,请继续往下看 使用的厨具：搅拌机 所属分类： 烘焙
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