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诗文
椰香腰果饼干
释义
食材明细
主料
黄油
125克
细砂糖
80克
全蛋液
46克
低筋粉
250克
椰蓉
25克
辅料
熟腰果
75克
其他 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
椰香腰果饼干的做法步骤
1
黄油软化,用电动打蛋器打打顺滑后,分次加入细砂糖。
2
打至蓬松发白
3
分次加入蛋液,每次搅打至完全吸收。
4
加入低筋粉和提前切碎的腰果
5
将面团混合搅拌均匀,不要过度。
6
再将面团整成圆柱形,滚上椰蓉,包上保鲜膜入冷冻室冻硬。
7
将冻硬的面团取出,静置5分钟后,切0.6CM厚度的片。
8
排入烤盘。入预热烤箱160度25分钟左右,上色即可。
小窍门
提前将腰果160度烤16分钟至熟,待冷却后切碎。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2026/10/25 15:52:30