食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
六等分原味吐司的做法步骤
-
1除了黄油玉米油外其他全部入面包机和面22分钟，和好的面团我习惯放在电饭煲内胆里，不沾效果非常好。等待基础发酵，我一般采取室温自然发酵，温度不同，时间不同。 -
2。25°室温大概需要1.30时左右。这是发好的面团，2.5倍大。 -
3发酵好的面团分成6分，我今天做了个土司，540克的面 -
4擀成长条，卷起再擀一次卷起， -
5照图 -
6中间切一刀。 -
7装入土司盒，等待二次发酵 -
8我一般都发至9分满，我认为才能烤出满意的面包 -
9刷蛋液，表面撒芝麻，烤箱175度。烤10分钟左右上面盖锡纸，以防表面烤焦，40分左右烤好。 -
10吃时撕下一份，非常方便 -
11一个白芝麻。一个黑芝麻
使用的厨具：电烤箱
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