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诗文
紫薯馒头
释义
“紫薯馒头,紫薯放少了,颜色很淡。”
食材明细
主料
普通面粉
250克
紫薯
0.5条
辅料
鸡蛋
1个
白糖
30克
盐
1克
酵母
3克
黄油
20克
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
紫薯馒头的做法步骤
1
紫薯蒸熟(被女儿吃掉一半)
2
放入面包机加入牛奶
3
除黄油外放入全部材料,和面一次后放黄油再和面一次
4
发酵了一个半钟
5
排气后用大号和小号花型模具分别盖出型状,将小花放在大花上面,二次发酵半小时
6
大火蒸15分钟,焗5分钟再打开
7
摆好
8
咬一口,很松软
9
另外用烤箱烤了一点
10
菠萝馅的,虽然温度高了,但内部组织还是很松软
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/10/31 4:50:27