食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
洋葱炒肝尖的做法步骤
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1准备食材。猪肝提前泡血水。 -
2切成薄片，加一勺白醋，再过几遍血水。
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3加入淀粉以外的所有调味品抓拌均匀腌制20分钟
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4肝片加入淀粉抓匀。可以帮助锁住水分！洋葱，甜椒切块，葱切断
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5锅内下比平时炒菜多一些的油烧热，下入肝片炒变色，滤掉多余汁水盛出备用
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6重新起锅烧油倒入洋葱，辣椒。炒断生加入肝尖，撒上少量盐调味即可。
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7出锅前撒上葱段。
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8成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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