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诗文
膏蟹大虾鱼头粥
释义
食材明细
主料
膏蟹
适量
大虾
适量
虎斑鱼头
适量
大米
适量
辅料
盐
适量
香菜
适量
鱼香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
膏蟹大虾鱼头粥的做法步骤
1
大米淘洗干净。
2
大米冷水入砂锅,大火煮开。
3
把膏蟹和虎斑鱼头洗净备着。
4
大虾开背去虾肠洗净。
5
切一些姜丝和香菜备着。
6
大米煮开后一直要用明火煮,一边煮一边搅拌,以防溢出和粘底。煮至大米开花,米浆浓。
7
这时就可以放入膏蟹和鱼头。
8
把切好的姜丝一同放入。全程还是用大火煮。
9
煮两三分钟后加入大虾。
10
虾熟即可。
11
出锅前调入盐和香菜即可。
小窍门
不管用什么样的材料来煮砂锅粥,全程都要用大火来煮哦。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 粥 家常菜 老人 早餐
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更新时间:2026/10/25 2:11:41