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诗文	紫薯椰奶西米露
释义	食材明细 主料 西米 适量 紫薯 1块 椰子粉 适量 水 适量 糖 适量 甜味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 紫薯椰奶西米露的做法步骤 1 锅中放适量的水烧开，西米用冷水冲洗一下 2 放进锅中，大火煮沸后转中火，一边煮一边搅拌防止粘锅 3 当西米边缘呈透明状，中间白点时，捞出浸泡在冷水中。洗锅，再加入适量的水大火烧开 4 将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后再转中火，煮7至8分钟左右，中间不断搅拌 5 西米中间的白点变得很小的时候关火，盖上盖子闷10分钟左右 6 此时西米呈透明状，滤去水，用冷水冲一下，倒入容器中，加入适量的冷开水，放冰箱冷藏一会 7 紫薯洗净，用微波炉或者蒸锅蒸熟，去掉紫薯皮 8 椰子粉加入适量温水，冲泡 9 将紫薯和泡好的椰奶倒入料理机中打成汁 10 杯中放入适量的西米，再倒入打好的紫薯汁，调入适量的白糖或者蜂蜜，即可享用。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 饮品
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