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诗文	蛋黄小饼干
释义	食材明细 主料 低筋面粉 90克 蛋黄 2个 全蛋 1个 白糖 35克 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蛋黄小饼干的做法步骤 1 全有材料 2 两个蛋黄放在无水无油盆内，打入一个全蛋 3 打蛋器打至出现泡泡加入三分之一的白糖 4 打至黏稠在加入三分之一的白糖 5 打至颜色发白，提起打蛋器有低落的蛋液把最后的白糖加入 6 打好的蛋液提前打蛋器低落的蛋液不会马上消失 7 用筛子过滤低筋面粉 8 用刮刀上下拌匀 9 裱花带套在被子上，装入面糊 10 裱花带挤个小口子，挤在烤盘上 11 烤箱预热180度10分钟，选择140度15分钟，具体温度根据自己烤箱来定 12 烤好后放凉密封保存 小窍门 非常简单，蛋液打好很关键 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   饼干
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