食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咸肉蒸百叶丝的做法步骤
-
1百叶一张。 -
2洗净切成细长条。 -
3焯水沥干水份，姜切成细丝放在百叶丝上备用。 -
4咸肉洗净切成小块，焯水放在姜丝上，摆放成花型。 -
5干辣椒切成小圈，蒜切成末备用。 -
6起油锅加少量的油，加入干辣椒，蒜爆香。 -
7将爆好的料撒入盘中 -
8淋入蒸鱼豉油。 -
9放入锅中蒸30分钟。 -
10青蒜洗净切成末备用。 -
11出锅前将蒜花均匀撒入盘中，完成。 -
12成品。
小窍门
因咸肉本身有咸味，不用再加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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