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诗文 蚝油彩蔬炒饭
释义
蚝油彩蔬炒饭的做法

食材明细

主料
  • 蚝油 3勺
  • 剩饭 500克
辅料
  • 美国杂菜 6勺
  • 火腿肠 0.5条
  • 大蒜 1棵
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油彩蔬炒饭的做法步骤

  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：1
    1
    剩饭打松备用。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：2
    2
    美国杂菜，蚝油备用。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：3
    3
    大蒜洗净取其叶，切成蒜末，火腿肠半根切成小丁备用。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：4
    4
    起油锅烧至7成热。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：5
    5
    先放入杂菜炒软。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：6
    6
    再加入火腿肠丁一起煸炒一会。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：7
    7
    再加入剩饭一起煸炒，让彩蔬均匀拌入。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：8
    8
    放入3勺蚝油一起煸炒，让每一粒米饭都融入到蚝油里面均匀入味。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：9
    9
    最后加切好的蒜叶加入其中增香点缀。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：10
    10
    蚝油彩蔬炒饭就完成了。
  • 蚝油彩蔬炒饭的做法步骤：11
    11
    盛出，慢慢享用吧！

小窍门

建议用剩饭，因为这样炒出来才会颗粒分明，喷香无比。（这次我用的剩饭比较多，每个人按照自己的量酌情增减调料。）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  
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更新时间：2026/10/24 5:10:14