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诗文	法式普罗旺斯炖菜Ratatouille（料理鼠王版）
释义	食材明细 主料 西葫芦黄色 1条 西葫芦绿色 1条 中番茄 5个 茄子 1条 红洋葱 2个 辅料 青椒 1个 大蒜 1个 胡萝卜 1条 西芹 2条 意大利番茄糊 50ml 洋葱 0.5个 橄榄油 5ml 意大利综合香料 1支 香草 口味 其他 工艺 数小时 耗时 普通 难度 法式普罗旺斯炖菜的做法步骤 1 青椒放到火上烤焦 2 西芹胡萝卜切丁 3 大蒜切末 4 大蒜取三分之二与意大利总和香料，橄榄油混成酱汁 5 青椒烤好后清理去皮切丁 6 锅内倒入橄榄油放入蒜末洋葱末胡萝卜西芹青椒丁 7 倒入番茄糊加香叶熬煮 8 放入搅拌机打成糊 9 所有主料切等分厚片 10 取一个烘焙盘在底部抹上打好的番茄糊 11 把主料均匀排好撒盐黑胡椒蒜油酱 12 裹上锡纸 13 放入烤箱200度一小时 14 出锅 15 摆盘呵呵和料理鼠王的还是有差距 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 私房菜   法国菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。