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诗文	西芹鸡枊
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 1块 西芹 2根 胡萝卜 半个 辅料 姜 1小块 蒜 2瓣 配料 盐 适量 料酒 适量 香油 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 西芹鸡枊的做法步骤 1 准备材料。 2 西芹去筋切菱形块；胡萝卜去皮切片； 3 鸡肉切条用盐、料酒拌匀腌15分钟；姜切片、蒜切片； 4 锅中热油，入鸡枊炒至颜色变白盛出待用； 5 入西芹略炒，加盐调味盛出待用； 6 再加点油，倒入姜片、蒜片、胡萝卜炒软； 7 加入鸡枊，调入些料酒炒匀； 8 加入西芹炒匀，用水淀粉勾薄芡，加少许尾油炒匀即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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