葱姜蒜切碎，加入生抽料酒蜂蜜盐拌匀，均匀涂抹在整鸡上及内部，放入冰箱冷藏一夜更加入味。

土豆洋葱胡萝卜切块，加入香叶橄榄油盐和黑胡椒碎，拌匀。一部分塞入鸡肚子里，另一部分铺在烤盘上，将橙子切片，番茄切块，一起铺在烤盘上。

将鸡放在蔬菜上，最后撒上百里香和黑胡椒碎。

烤箱预热220度，放入下层，烤1小时15分钟左右即可。