食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲜派鱼咬羊的做法步骤
-
1首先我们要用羊肉、羊棒骨、黑鱼骨顿一锅上好的羊汤，炖汤最好用纯净水顿，这样炖出来的羊汤更清更白 -
2我们把鱼骨片下来炖汤，鱼肉片成夹刀片，待会包肉馅
-
3砂锅中放入羊肉与羊棒骨，加入生姜与葱段去腥，盖上盖子顿10分钟左右的时候再放入鱼骨
-
4趁着炖汤的时候我们先把肉馅包入鱼片内，肉馅是用肉沫、韭菜、小葱混合在一起拌成的，包肉馅的时候就和平时在家包饺子一样，把肉馅夹在鱼肉中间，然后用生粉定型
-
5羊汤炖20分钟左右成了乳白色就可以了羊棒骨从汤中取出
-
6包好的鱼羊饺子先下水过2分钟捞出备用
-
7现在我们处理炖好的羊肉，羊肉切厚片，吃到嘴里口感有嚼劲
-
8接下来把过好水的鱼羊肉饺子和处理好的羊肉片都放入炖好的汤里，再烧2分钟开始调味，为了去除羊肉的膻味我们放3勺胡椒粉、一勺半盐、一勺半鸡精、一勺鸡汁，这时不用再放葱姜，因为我们之前炖汤的时候放过了
-
9这道鲜派鱼咬羊就做好了~
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
- 海苔荞麦饼干
- 椰蓉扭扭面包卷
- 甜橙牛奶小方
- 燕麦思慕雪
- 清蒸鲈鱼
- 海菜疙瘩汤
- “春食野菜香”：春笋香菇肉酱拌面
- 素拌意面
- 芹叶开洋炒小素鸡
- 法式白葡萄酒贻贝
- 腐竹开洋炒手捏菜
- 鸡肉煲仔饭
- 松茸新西兰花胶汤
- 酸甜圆包菜
- 乡村版炒三丝
- 姜丝牛肉
- 创意火龙果花样面包
- 红烧鸡块
- 蒜蓉虾
- 杏仁小蛋糕
- 快手餐--白菜粉丝火锅丸+泡菜
- 春荞炒牛肉
- 蒸山药
- 猪肝瘦肉粥
- 炸辣椒油
- least squares
- leastways
- leastwise
- leather
- leather-bound
- leatherette
- leather flask
- leather goods
- leather jacket
- leathern
- leatherneck
- leathers
- leather worker
- leathery
- leathery meat
- 寄同斋尹虞卿（清·牛焘）
- 寄同源师兄归受业（宋·释云岫）
- 寄同班友罗益之（明·吴琏）
- 寄同病者（唐·白居易）
- 寄同社诸友（明·王以悟）
- 寄同窗诸公（明·练子宁）
- 寄同舍余彦行乡友（明·王绂）
- 寄同邑陈侍郎廷器（明·罗亨信）
- 寄名山李著作（宋·范祖禹）
- 寄名龙（当代·陈振家）
- 寄后村刘潜夫（宋·戴复古）
- 寄吏部尚书黄宗载（明·杨士奇）
- 寄吏部张尚书（元·杨载）
- 寄吏部王侍郎（宋·李复）
- 寄向书友（清·吴雯）
- 技术与运营管理(英文版MBA核心课案例教学推荐教材)
- 石松书法集/中国著名书法家
- 自动变速器检修指导/汽车维修技工自修丛书
- 企业政府与国际经济(英文版MBA核心课案例教学推荐教材)
- 战略管理(MBA核心课案例教学推荐教材)
- 公司财务管理(MBA核心课案例教学推荐教材)
- 财务报告与控制(MBA核心课案例教学推荐教材)
- 战略管理(英文版MBA核心课案例教学推荐教材)
- 领导学(英文版MBA核心课案例教学推荐教材)
- 国学小书院(共2册)/少年中华文化典藏
- 现代设计图学(附光盘普通高等教育工业设计专业规划教材)
- 招商银行--因您而变(精)/百家企业文化工程丛书
- Pro\ENGINEER野火版钣金模具设计实例(附光盘)/Pro\ENGINEER模具设计实例丛书
- 国际经济学/简明系列/工商管理经典译丛
- 概率论和数理统计焦点概念性质分析