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诗文 麻辣鸭脖子
释义
麻辣鸭脖子的做法

食材明细

主料
  • 鸭脖子 适量
辅料
  • 卤药 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 红糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 干辣椒 适量
  • 麻辣 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

麻辣鸭脖子的做法步骤

  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：1
    1
    鸭脖子，卤药，卤药有花椒，孜然，香叶，桂皮，八角，茴香等十多种配制而成。
  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：2
    2
    干辣椒适量，
  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：3
    3
    煮锅里放清，放进卤药，干辣椒，
  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：4
    4
    放二大久盐，
  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：5
    5
    淋上酱油，放点红糖，
  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：6
    6
    烧开，
  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：7
    7
    放进过好开水的鸭脖子，
  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：8
    8
    大火烧开，
  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：9
    9
    转中火国40分钟以上，途中翻面，撒上鸡精。卤好的鸭脖子自然冷却更入味。
  • 麻辣鸭脖子的做法步骤：10
    10
    好香辣的鸭脖子。
使用的厨具：电压力锅、汤锅、煮锅
所属分类： 热菜   常见菜式   老人   鄂菜   午餐  
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更新时间：2026/10/29 7:43:55