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诗文	椒荷炒鸭蛋
释义	食材明细 主料 鸭蛋 2个 红椒 65克 荷兰豆 80克 辅料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 椒荷炒鸭蛋的做法步骤 1 食材：红椒、鸭蛋、荷兰豆（已清洗切开） 2 将红椒切开去蒂去籽清洗一下。 3 放在案板上切开，待用。 4 将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。 5 打成蛋液，待用。 6 随后，将切好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生，捞出。 7 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 8 接着，合入切好的红椒翻炒翻炒。 9 然后，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。 10 最后。加适量的盐。 11 调味炒匀，即成。 12 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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