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诗文
梭子蟹炒菜花
释义
食材明细
主料
梭子蟹
4只
菜花
半个
葱
适量
姜
适量
辅料
生抽
一勺
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
梭子蟹炒菜花的做法步骤
1
菜花洗净,用盐水浸泡后掰成小朵。
2
梭子蟹洗净,掰开蟹壳,将蟹身切块。
3
葱切小段,姜切片。
4
锅内倒适量油,烧至六成热后放入葱姜爆香。
5
将蟹倒入锅中翻炒。
6
待蟹块表面变红后控油捞出。
7
将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。
8
菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。
9
倒入蟹和菜花一起翻炒。
10
待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/28 14:33:02