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诗文	蛋卷
释义	食材明细 主料 奶油 200克 鸡蛋 2个 辅料 糖 140克 香草粉 1/4匙（或香草精） 低筋面粉 100克 原味 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 蛋卷的做法步骤 1 先将奶油用低温加热到溶解。再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀。 2 鸡蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状。 3 用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些)。平均放置於烤盘上。 4 再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状。放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟。 5 待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(表面朝下)。将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成。
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