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诗文	蘑菇面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 240克 酵母 3克 黄油 24克 糖 30克 奶粉 20克 汤种 85克 盐 1/2匙 水 水 蛋 适量 沙拉酱 适量 洋葱 适量 口蘑 适量 火腿 适量 番茄酱 适量 辅料 胡椒 适量 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蘑菇面包的做法步骤 1 食材洗净备用, 2 全部切细粒. 3 锅内放油,先放入洋葱口蘑煸炒,再放火腿粒,番茄酱盐胡椒调味. 4 铲出装碗待用. 5 除黄油以外的材料放入盆内搅拌成团.加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。 6 盖上保鲜膜发酵至2倍大. 7 发酵好的面团排气,分割9份滚圆松弛15分钟. 8 擀成圆饼状,包入馅料。 9 全部做好放入烤盘,二次发酵50分钟. 10 发酵好刷上全蛋液,挤上沙拉酱. 11 烤箱预热180度烤20分钟. 12 拿出放烤网晾凉即好. 使用的厨具：电烤箱
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