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诗文	清蒸鲳鱼
释义	食材明细 主料 鲳鱼 1条 辅料 姜片 3克 花生油 3匙 生抽 2匙 食盐 1克 清淡 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 清蒸鲳鱼的做法步骤 1 把鲳鱼洗干净，用刀在鱼身切几刀（这样比较入味），然后在鱼身上搽些食盐，铺些姜片！ 2 蒸锅烧开水，水开后，把鲳鱼放到蒸锅里，开始蒸，10分钟就可以啦！ 3 10分钟之后，可以出锅啦，出锅后把盆里的水倒掉！ 4 在鱼身上淋点生抽，然后热油锅，煮油，8成热倒入到鱼身！ 5 大功告成，可以吃啦，试试味道，还可以，味道很清甜，鱼肉嫩！ 小窍门 小朋友要吃鱼的话，鲳鱼是款不错的选择，没有小骨，只有大骨！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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