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诗文
家庭制作猪扒咖喱饭
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
100克
土豆
一个
胡萝卜
一根
辅料
咖喱块
一盒
面包糠
适量
鸡蛋液
一个
食盐
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
生粉
适量
色拉油
适量
咖喱 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
家庭制作猪扒咖喱饭的做法步骤
1
将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。
2
将锅烧热。
3
倒入少量色拉油。
4
将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。
5
炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾,将土豆和胡萝卜煮松软。
6
加入事先准备好的咖喱块。
7
让咖喱块和土豆胡萝卜充分融合在一起,煮至浓稠。
8
在煮咖喱块的同时,将猪里脊肉切成小块加入食盐、黑胡椒粉和料酒进行腌制。
9
将腌制好的猪里脊肉沥掉水分后均匀裹上生粉。
10
将裹好生粉的里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
11
将里脊肉从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。
12
将锅烧热倒入适量色拉油。
13
将里脊肉放入煎制。
14
两面煎到金黄色即可,为方便食用,可用食用剪刀将猪扒剪成小长块。
15
取一盘子,将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。
16
根据自己喜好淋上事先准备的咖喱酱。
17
摆上煎好的猪扒即可食用。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭
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更新时间:2026/11/3 4:58:26