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诗文	蚝油扒鲜菇
释义	食材明细 主料 鲜香菇 150克 鲜金针菇 200克 红椒 少许 辅料 浓汤宝 1/3个 蚝油 1匙 酱油 半匙 料酒 适量 水淀粉 适量 鸡精 适量 油 适量 酱香 口味 扒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蚝油扒鲜菇的做法步骤 1 准备材料。 2 香菇洗净切块； 3 金针菇洗净去老根，可切段； 4 金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干； 5 香菇入沸水中焯烫，捞出沥干； 6 热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻； 7 加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡； 8 撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可。 小窍门 浓汤宝可不用，用清汤~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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