买新鲜南瓜，长南瓜最好选两头的，比较细腻，少经。切块，我切不动南瓜皮，就一起蒸了

南瓜一般开火后蒸个20分钟就熟透了，主要看切块的大小。我切的蛮大，20分钟就香气四溢。

剥下来的南瓜泥，的南瓜皮，我感觉好好吃，甜甜的，还是粗纤维。没办法，就是这么会过日子。其实小时候的味道，就是天然的味道！比巧克力和牛奶还要丝滑的南瓜泥??！这个自己看怎么处理哦，不入菜

捣碎的南瓜泥，备用。用筷子搅拌均匀就可以，千万别用手，你懂的??

加汤圆粉，我还加了点面粉

说实在的，加了这么多汤圆粉都没干的感觉。食堂打饭的大叔，当年，你打给我的南瓜丸子，到底放了几袋面粉，几个南瓜??。我有点想放弃做丸子，半道做个无敌大南瓜饼吧。继续坚持，再加点面粉去

继续加面粉中，照这个黏糊度，我只能表演，天下武功唯快不破了，继续加面粉

再加了痛侧心扉的糯米粉和面粉之后的样子，应该可以了。待用，再炒个红糖糖稀去

翻出三颗黑糖，应该够炒个糖稀了吧

烧油，准备好面包糠

油炸南瓜丸子做好了，这是加了面包糠的。我觉得不是很成功，原因应该是，面粉有点多，少了Q弹，如果不够干，尽量加糯米粉

这是食堂原版没有加面包糠的，个人感觉加面包糠的好吃??。