食材明细
- 咖喱 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
泰式红咖喱虾的做法步骤
-
1新鲜大虾洗净，减去虾枪、虾须等，用刀沿虾背切开，不好切的话就用剪刀剪开，去除虾线。控干水待用。 -
2蒜头切成末。
-
3洋葱切丝。
-
4将控干水的大虾虾背那面沾上玉米淀粉。
-
5锅内放底油烧热将虾炸至变色。
-
6用厨房纸吸干大虾的油份待用。
-
7接下来，泰式咖喱虾的灵魂出场了o(∩_∩)o
-
8锅内放入少量黄油化开。一定要用小火，不然黄油容易糊。
-
9蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）
-
10蒜末和洋葱丝入锅炒出香味，翻炒至洋葱丝透明后放入红咖喱酱翻炒均匀后倒入炸好的大虾继续翻炒一会儿，倒入椰浆（实在腾不出手和时间拍照就没图片了）
-
11红咖喱酱已经很咸了，就没有必要放盐了。出锅，开吃。
小窍门
一罐椰浆基本就是400ML了，我喜欢浓一点的味道所以都放了。为了避免汤汁过稀要多煮一会儿，浓稠度差不多了就起锅，多翻，小心糊锅。咖喱酱拿来拌饭味道很赞！另外，因为要切开虾背，所以不用特意挑除虾线了，切开虾背，轻轻一拿就可以啦（去虾线的方法在我的“肠粉虾卷”里面有详细步骤图）。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
私房菜
- 黄瓜凉拌面条
- 虾仁蒜蓉蒸粉丝
- 扁豆炒肉末
- 空心菜根炒饭
- 嫩姜红烧鸭子
- 金黄面包
- 肉末炒豆角
- 青椒豆豉炒苦瓜
- 韭黄炒牛肉
- 裙带菜炖排骨汤
- 孩子的小零食下午茶蔥香雞蛋餅干
- 豆芽肉丝炒面
- 裙带菜排骨汤
- 手撕鸡
- 烤鸡胸肉条
- 豆腐
- 西红柿鸡蛋煎饼
- 辣炒乌鸡
- 香菇黄豆烧大排
- 家庭版烤鱼
- 芥味拌西芹
- 香煎鸡排
- 糖醋排骨
- 丝瓜炒鸡蛋
- 鸡蛋香菇面
- 七弯八拐
- 七思什么什么的成语
- 七思八想
- 七情什么什么的成语
- 七情六俗
- 七情六欲
- 七慌什么什么的成语
- 七慌八乱
- 七成什么什么的成语
- 七成八脉
- 七手什么什么的成语
- 七手八脚
- 七托什么什么的成语
- 七托八转
- 七扭什么什么的成语
- 依韵奉和司徒侍中中秋筵散雨馀微见月色（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中仲春释奠（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中元城埽行河（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中元宵席上（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中八月十九日赏菊（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中冬节筵间喜雪（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中压沙寺梨（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中同赏梨花（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中同赏牡丹（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中喜雨应祷（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中壬子三月十八日游御河二首（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中壬子上巳会许公亭（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中壬子中秋对月（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中壬子九日（宋·强至）
- 依韵奉和司徒侍中安正堂观牡丹（宋·强至）
- 泡泡少儿英语 入门级 Discovery(全4册)
- 大数据可视化研究
- 诏安县革命老区发展史
- 民办高校社会实践育人的理论与实践——以阳光学院助推乡村振兴为例
- 金融市场基础知识 2020
- 机械制造技术基础习题集
- 会计基础
- 侵权赔偿案件审判指导
- 经纪原理与实务(第3版)
- 审计基础与实务
- .NET Core底层入门
- 十天学会智能车——基于Arduino
- 中国企业信用建设报告(2018-2019)
- 吉林省冷链物流调研报告
- 深圳市儿童道德发展报告