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诗文	酸辣素鸡
释义	食材明细 主料 素鸡 195克 辅料 葱段 适量 郫县豆瓣酱 适量 配料 生抽 适量 香醋 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 酸辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸辣素鸡的做法步骤 1 材料：素鸡、葱段、郫县豆瓣酱 2 将素鸡放在案板上切成块。 3 烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。 4 接着，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡，加适量的郫县豆瓣酱。 5 加适量的清水煮开。 6 然后，加适量的生抽。 7 加适量的香醋。 8 加适量的白糖。 9 加适量的盐。 10 加适量的鸡精。 11 调味煮开。 12 最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。 13 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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