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诗文 香酥红豆卷
释义
香酥红豆卷的做法

食材明细

主料
  • 粉 150克
辅料
  • 黄油 80克
  • 糖粉 60克
  • 鸡蛋 20克
配料
  • 红豆馅 适量
  • 白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香酥红豆卷的做法步骤

  • 香酥红豆卷的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：2
    2
    黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入面粉。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：3
    3
    用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：4
    4
    倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：5
    5
    面团放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：6
    6
    取一份面团，在案板上搓成长条。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：7
    7
    把长条擀开，在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：8
    8
    用面片将红豆馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：9
    9
    把长条切成长度相等的小段，在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：10
    10
    把小段排放在烤盘上。
  • 香酥红豆卷的做法步骤：11
    11
    烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   老人   下午茶  
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更新时间：2026/10/23 7:28:09