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诗文	土豆饼
释义	食材明细 主料 土豆 适量 猪肉馅 适量 洋葱 适量 鸡蛋 适量 面包糠 适量 辅料 盐 适量 糖 适量 淀粉 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 未知 难度 土豆饼的做法步骤 1 肉馅加少许料酒、盐、鸡蛋拌勺调味，洋葱切碎待用。 2 土豆蒸熟，趁热碾碎，加盐、黑胡椒粉、糖调味备用。 3 锅内倒入少许油，把洋葱炒香，倒入肉馅，炒至肉馅变白关火，加入土豆泥拌匀，可以把拌好的馅，搓成自己喜欢的图形备用。 4 捏好的馅先拍一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，然后放到面包糠里滚一下备用。 5 下油锅炸了，炸到天面金黄捞出，控油装盘即可成品。 小窍门 糖是用来提鲜的，少放一点，土豆饼可以用自己喜欢的酱料来搭配。 所属分类： 主食   家常菜
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