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诗文
香拌藕片
释义
食材明细
主料
鲜藕
1节
芹菜
2棵
花生
约80克
辅料
花椒
少许
干红辣椒
4只
配料
味极鲜
适量
醋
适量
白糖
适量
盐
适量
油
适量
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香拌藕片的做法步骤
1
主要材料;
2
藕刮干净洗净切薄片;
3
芹菜去掉老叶洗净切段;
4
藕片焯熟过凉沥干;
5
芹菜焯一下过凉沥干;
6
花生入烤箱烤8分钟后去皮;(炒香也可,我炒得不好,放烤箱方便)
7
藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀;
8
做花椒油:小锅中热油,加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉,加入切段的干红辣椒炒匀;
9
拌好的藕片加入花生米,倒入花椒油拌匀即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/11/3 9:10:05