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黑芝麻土司面包机版
释义
食材明细
主料
高粉
250克
糖
25克
盐
2克
酵母
3克
鸡蛋
1个
牛奶
77克
黑芝麻粉
20克
橄榄油
15克
黑芝麻粒
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑芝麻土司的做法步骤
1
除黑芝麻粉外,用后油法揉至出膜
2
加入黑芝麻粉,再揉均即可
3
收圆入盆
4
基础发酵至2到3倍大
5
排气,分成4份,揉圆,松弛15分钟
6
擀成牛舌状
7
翻面后,折叠,再松弛15分钟
8
再擀开,卷起来
9
卷好放入面包桶中
10
发酵至2到3倍大
11
表面刷水,洒上黑芝麻粒,放入面包机中烤35到40分钟取出
小窍门
1,牛奶量酌情增减
2,烤之前,我一般只刷点水,喜欢上色亮一点的可以刷蛋液
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙 面包 早餐 下午茶
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更新时间:2026/10/23 23:48:24