柚子一个切开，把果肉剥成丝，，白色的内皮一定要去掉。。不然会很苦。

像这样就行了

我只用了柚子一半的表皮，怕太苦。。用刀切成丝，用盐水腌制一个小时，之后放入锅中抄水两遍，记住每次都要用新的水。抄好捞出待用。

锅中加水两小碗，把抄好的柚子皮和果肉一起下锅，放入150克冰糖煮一小时，小火。中途放几滴柠檬汁

煮的过程中要用筷子搅拌几下。

待凉装入瓶子里，放500克蜂蜜搅拌一下即可，放置冰箱一天后在食用。

这的做法绝对不苦。味道很正宗。