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诗文
【白灼小白虾】
释义
“温情年夜菜简单做”
食材明细
主料
小白虾
适量
姜
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼小白虾的做法步骤
1
准备所需食材
2
白虾放流动水下冲洗干净,沥干水分
3
将虾倒入锅内,倒入适量清水(不要没过虾)
4
放入适量姜丝或姜片
5
倒入1勺料酒
6
加入一小勺的盐
7
开大火烧1.5-2分钟(别急着开锅盖,焖上半分钟),开盖,盛出即可
小窍门
一、白虾尽量选用活的
二、烧虾时,水量不能没过虾,只要底下一点点就好
三、盐量不要多,一点点即可
四、烧虾的时间不要长,不然虾肉就没那么Q了,一般的小白虾最长时间不要超过2分钟,烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/23 10:53:05