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诗文	炸酱面
释义	食材明细 主料 面条 适量 辅料 葱末 适量 姜末 适量 肉丁 适量 香菇丁 适量 鸡蛋 1个 配料 面酱 适量 生抽 适量 花椒 适量 酱香 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炸酱面的做法步骤 1 准备炸酱用的配料，香菇丁，肉丁，姜末葱末 2 准备面酱鸡蛋生抽 3 打入一个鸡蛋到碗里，碗里加入面酱，生抽，调匀。切记不能加盐，不能加水调制 4 热油起锅，加几粒花椒 5 以次倒入，先肉丁，肉熟需要的时间最长，所以一定要先如果，下面是香菇丁，姜末，葱末 6 最后倒入调好的酱，酱熟出锅 7 炸酱结束，以下图片，是依照家人口味自行添加的，有兴趣可以继续往下看 8 菜码可以随自己喜好自由变换 9 齐活 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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