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诗文	马蹄糕
释义	食材明细 主料 马蹄粉 250克 马蹄 10个 辅料 片糖 620克 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 马蹄糕的做法步骤 1 马蹄切粒。 2 马蹄粉用五碗水冲开，并搅拌均匀。 3 煲来倒入四碗水冰煮沸，接着放进片糖，直到把片糖煮融。 4 在糖水里倒入步骤2的2碗马蹄粉水，边倒边搅拌，避免凝结成块。直至有粘稠的感觉，关火。 5 把热的熟粉浆倒入余下的马蹄粉浆里面，边倒边不停搅拌。把半熟的粉浆上镬蒸二十五分钟左右。 6 蒸好后的马蹄糕表面会有点水，倒掉就可以出镬。放凉后就可以吃用。 7 马蹄粒感觉切大了，下次可以再切小一点。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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