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诗文	巧克力豆饼干
释义	食材明细 主料 无盐奶油 113克 砂糖 50克 辅料 香精 1/2茶匙 全蛋 53克 低粉 160--170克 泡打粉 1/4茶匙 巧克力碎 80克 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 巧克力豆饼干的做法步骤 1 无盐奶油没有，用条状的牛油代替。 2 袋装巧克力。 3 鸡蛋一个。 4 将巧克力弄碎。 5 牛油放室温下软化后，加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打法成均匀的奶油糊。 6 将面粉及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入巧克力碎。用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。 7 用小汤匙取面糊，抹在烤曲奇的模子里。 8 烤箱预热后，以上火180度、下火160度烘烤25分钟左右，熄火继续用余温焖10分钟左右。
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