本书分十一个情境，主要包括牛场建设、牛的品种及利用、奶牛饲养管理、肉牛育肥、牛羊场经营管理、羊场建设、羊的品种及利用、毛用羊饲养管理、肉用羊饲养管理、乳用羊饲养管理等内容。