本书收入乔叶《爆米花》《薄荷一样美好的事》《一杯白茶》等散文二十五篇。文章长短适宜，讲述了南北方各式各样的吃食，如肉夹饼、素丸子、油泼面、蛋清羊尾、跳面等。文字简洁明快，叙述生动有趣，行文间不时闪烁着人生哲思，兼具文学性与思想性，正如一杯白茶，醇美清甜，让人回味无穷。
在“吃”这件事上，作者是专业的。本书可作为美食爱好者的私家珍藏手记，既能当菜谱来研究，亦可增长见闻。
身体在路上的同时，让嘴巴来一次云旅行吧！

001/总序/聂震宁
第一辑
003/肉夹饼闲话
015/素丸子小记
026/秋疙瘩
029/一碗挂面
041/水仙花菜
043/卖麻辣串的女人
047/山西吃面记
058/关于月饼的几个词
070/油泼面哲学
081/饼的事
093/爆米花
098/薄荷一样美好的事
102/家常饭
第二辑
139/苦辣菜小记
145/在坝上吃烤全羊
150/蛋清羊尾及其他
155/老张家的饺子
161/跳面之跳
172/酸里虎之恋
177/窖池和酒
185/两碗挞挞面
195/识姜记
211/秋麦难吃
214/一杯白茶
227/厨师闲谈录
275/后记/王剑冰