本书纪念的主人公苏甦同志，1922年生，轻工业部广州设计院制糖室主任、总工程师。本书可视为《蔗糖业的春天：纪念文选集》的姊妹篇，以文章+史料的形式，记述苏甦同志不同凡响的人生历程和光辉业绩，纪念他对中国制糖业发展的不俗贡献。并借此颂扬新中国成立后，蔗糖业同仁在党和政府的正确领导和重视下，发扬自力更生、艰苦奋斗、科学创新、务实奉献的精神，为我国蔗糖业的发展和实现自主的大型糖厂国产化做出的积极贡献。