本教材为中英双语版专业课实践教材，按照“生物统计-流行病学和疾病控制-食物和营养-环境卫生-职业卫生-健康教育”顺序进行编排，内容合理，循序渐进，涵盖必要的基础知识和重点内容。注重理论分析和实践案例相结合，重点突出，内容广泛，结构严谨，具有系统性、一致性和可扩展性。在英语语言的应用上，吸收国外同类教材的语言特点，同时考虑国内学术界的研究现状，尽量采用简单英语语法和标准词汇，做到言简意赅，深入浅出。