《本草纲目》是中国医药宝库中的一份珍贵遗产, 是对16世纪以前中医药学的系统总结, 全书52卷, 载药1892种, 方一万余首, 插图一千多幅, 为明代万历以前本草集大成之作。该书还流传海外, 对世界药物学、植物学、矿物学、化学等的发展, 产生了较大的影响, 被英国生物学家达尔文誉为“中国古代的百科全书”, 是受世界瞩目的伟大著作。本册为《本草纲目影校对照 第五册·谷菜部》。