本书从我国饲料行业的发展现状, 饲料配方师的职业技能要求着手, 系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理, 动物生理和营养需要特点, 并重点介绍了饲料和饲料添加剂的相关基础知识, 详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容。