本书共分为八章, 第一章简要叙述了烟用三乙酸甘油酯概况, 第二章介绍了烟用三乙酸甘油酯质量分析与检验的基础知识, 第三章至第七章分别详细介绍了烟用三乙酸甘油酯外观、色度、密度和折光率、三乙酸甘油酯含量、酸度、水分、砷和铅等技术指标的分析技术, 第八章介绍了卷烟滤棒中三乙酸甘油酯添加量和施加量均匀性的测定技术。