本书阐明了细菌纤维素高产合成的能量代谢模式, 及酸平衡机制 ; 基于GC-MS、HPLC代谢组平台分析了不同耐酸菌株胞外代谢物的时空动态变化规律, 同时通过双重诱变筛选了3株高产菌株, 运用AFLP技术确定5个细菌纤维素高产相关基因, 并结代谢途径和代谢物进行了基因功能初步阐释。