随着人们生活水平的提高，人们对医疗保健的意识也不断增强，更注重应用来自天然的中草药进行医疗保健，并逐步把医疗保健融于日常饮食生活当中，人们急切地要求学习和掌握中草药知识，了解常见中药的识别、功用和保健作用。为了满足人们的需要，于俊林、胡彦武、秦汝兰组织编写了《325种常见中草药识别应用彩色图鉴》。
于俊林、胡彦武、秦汝兰主编的《325种常见中草药识别应用彩色图鉴》收录了325种常见中草药的中文名称、别名俗名、基原、植物的形态特征、生境分布、产地、采收加工、药材识别、性味功用等内容，几乎每个品种配2张植物或药材识别图片。在品种的收录方面侧重药食同源、药食兼用的品种，在地域选择方面侧重北方常见的品种。
本书可以作为中药教学、科研工作者的参考书，也可作为中药爱好者和民间百姓学习中药知识、应用中药进行食疗保健的参考。