本书内容背景涉及计算机信息技术在农业工程中的应用。以当前农业工程中农作物、农产品的内部信息检测为背景, 介绍了农作物、农产品信息无损检测的必要性以及传统的检测方法的弊端, 介绍了当前无损检测的诸多光谱学方法 (近红外光谱、可见光光谱、高光谱图像、荧光光谱) 及电特性方法等。