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诗文
青红椒炒茄子
释义
食材明细
主料
茄子
300克
红椒
60克
青椒
80克
调料
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青红椒炒茄子的做法步骤
1
食材:茄子、青红椒(已去蒂去籽清洗切开)。
2
将茄子去蒂清洗清洗。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
起锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
5
接着,锅内留适量的底油,下入青红椒翻炒翻炒至断生。
6
然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
7
最后,加适量的盐。
8
加适量的酱油。
9
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/26 8:11:28