本书共分为十章, 主要内容包括总论 ; 区域性老字号分析报告 ; “老字号、老商街与城市复兴”专题研究 ; “老字号与互联网、信息化”专题研究 ; “工匠精神”专题研究 ; “老字号与空间”专题研究 ; “老字号的品牌与营销”专题研究等。