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诗文	油泼金针羊肉
释义	食材明细 主料 羊肉卷 250克 辅料 金针菇 200克 姜丝 5克 青红尖椒丝 5克 葱丝 5克 配料 蒸鱼豉油 30克 花生油 适量 微辣 口味 炝 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 油泼金针羊肉的做法步骤 1 1首先将金针菇去掉老根洗干净 2 锅内烧开水放入金针菇进行烫制 3 将烫好的金针菇捞出控水放入盘中； 4 羊肉可以提前化开 5 羊肉可以提前化开 6 锅内水烧开将羊肉均匀放入其中，并用筷子搅散 7 将烫好的羊肉放入捞出控干水分出控干水分 8 将葱姜丝尖椒丝洒在羊肉上 9 9锅内烧热油淋到葱姜丝上拌匀即可食用 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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