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诗文	【杏鲍菇炒肉片】
释义	食材明细 主料 杏鲍菇 250克 枚肉 100克 辅料 小葱 1根 蒜头 2瓣 配料 花生油 10克 酱油 适量 生粉 1勺子 蚝油 1勺子 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 杏鲍菇炒肉片的做法步骤 1 杏鲍菇洗干净。 2 每个杏鲍菇切成三份。 3 枚肉切薄片，用油，生粉，生抽搅拌均匀。 4 热锅下油，拍碎的蒜头先放进去炒香，然后把杏鲍菇倒进去炒9成熟，记得放盐。 5 热锅下油，拍碎的蒜头先放进去炒香，然后把杏鲍菇倒进去炒9成熟，记得放盐。炒好后盛起来备用。 6 锅重新烧热，下小许油，把肉片倒进去快速炒熟。 7 把炒好的菇放肉里面。 8 把肉和菇快速的翻炒，下一点蚝油进去一起炒均匀，撒上葱花即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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